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Strahlen tut da nichts. Die Kochfelder erzeugen allerdings ein recht starkes Magnetfeld, das unter bestimmten Bedingungen sagen wir mal problematisch sein kann. ZB haben vermutlich Kinderköpfe in der Nähe der eingeschalteten Platte nichts zu suchen.

Bei Herzschrittmacher ist es vermutlich auch nicht so gut.

Aber das Problem hat(te) man doch auch bei Mikrowelle, Handy, W-Lan usw...

Jein, bei diesen Geräten handelt sichs tatsächlich um Erzeuger elektromagnetischer Strahlung kurzer Wellenlängen, die Frage ist aber in jedem Fall eine der Feldstärke und der Dauer der Expositon.

Es gibts Gerüchten zufolge in der Tat immer mal wieder Mikrowellen auf dem Markt, die unzureichend geschirmt sind. Alles im allem sollte es vermutlich auf einen aufgeklärten und risikobewussten Umgang mit so Zeugs rauslaufen, schade ist immer, das Hersteller sich gar nicht gern in die Karten kucken lassen, so muss man sich wohl oder übel selbst informieren, wie die Maschinchen funktionieren, um sich ein Bild zu machen.

Aber zum Thema:
ich steh ja auf das LeCreuset Geschirr. Und weils meist aus Gusseisen ist, funktioniert es auchauf dem Induktionsherd recht gut. Merksatz: Induktionsherde mögen ferromagnetisches Kochgeschirr besonders gern, je mehr Eisen, desto besser.

Klugschiss Ende für heute.

Hatte heute beim Kaufhof mal 3 verschiedene Pfannen in der Hand:

Silit - Induktionsgeeignet, augenscheinlich wertige Verarbeitung aber die Grillrippen sind so flach, da brauch ich keine Grillpfanne. Das Gargut liegt komplett auf dem Boden.

Hausmarke - Aluguss mit induktionstauglichem Boden. Grillrippen recht hoch aber von der Verarbeitung (und dem Gewicht) machte das Ding einen wahrlich grauenvollen Eindruck.

NoName - Aluguss --> nicht induktionstauglich.

Mehr hatten sie nicht da.

Ich werde weitersuchen...

Gußeisen erfordert halt ein wenig Kenntniss im Umgang, damit die selbst erzeugte "Beschichtung" nicht verloren geht. Alternative wäre höchstens beschichtetes Gußeisen. Ich glaube Le Creuset ist sowas. Wenn die nur nicht sooooo schwer wären...

Update hier übrigens mal:

ich hab jetzt eine "Jamie Oliver" Grillpfanne von Tefal(?) gekauft. Die ist super.

Eckig, hohe Grillrippen, Backofenfest bis 180°C und schön schwer.

Gabs irgendwann mal als ich bei Berlin in so einem Outletcenter war. Nicht ganz günstig aber jeden Cent wert.

Hey,

ich finde auch, dass Pfannen zu den Konsumgütern gehören, wo sich eine größere Investition lohnen kann.
Zumal man soetwas ja auch benutzt. Eine Pfanne ist ja kein Raclette-Grill der jährlich zu Silvester entstaubt werden muss.

LG
Rainer