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Ich finde es auch interessant, was für Kreisläufe" da auf einmal aufgedeckt werden: Aus der Biodieselproduktion direkt in die utterindustrie (OKOK, Raps kann man ja auch so verfüttern) aber die LLandwirtschaft steckt immer wieder voller Überraschungen merken wir ja gerade auch bei unseren Garmischer Bauern ,-) )
Aber wer für ein Ei nur 20 cent bezahlen will und das halbe Hähnchen fertig gebacken am Supermarkt Stand für 3 Euro weggeht, der muss sich halt nicht wundern....
Aber ansonsten ist es halt so wie immer: Man hat wieder eine neue - mediale - Sau, die durch die Republik getrieben werden kann. Nicht mehr und nicht weniger. Alle anderen, die sonstwo noch Dreck am Stecken haben werden aufatmen und froh sein, dass es nun nicht sie erwischt hat.

Und das Umdenken macht dann Dein Essen preiswerter? Glaube ich kaum...

@maultäschle: auch mit weniger Fleisch bekommen wir ohne Nahrungsmittelindustrie ein Problem, alle Menschen satt zu bekommen.

@wagnerli: das ist definitiv so - es wird zuviel hergestellt und zuviel am Ende weggeworfen. Vermutlich wird sich das aber wirklich erst mit deutlich steigenden Lebensmittelpreisen ändern.

Und: Zucker ist der meistgenutzte Füllstoff. Da muss man sich nicht wundern, wenn wir im Schnitt immer dicker werden.

Ich bin ja nicht per se gegen die Nahrungsmittelindustrie. Aber wie wagnerli schon schreibt: es wird zuviel weggeworfen, d.h. zumindest in unseren Breiten wäre genug Nahrung da. Nur müßte dann halt weniger Fleisch und mehr Gemüse etc gegessen werden

Gerade gefunden:
http://www.stern.de/gesundheit/dioxin-s ... 39983.html

Ja es wird preiswerter, wenn die Verbraucher eben diesen ganzen Scheiß nicht mehr kaufen und auf die besseren Produkte umsteigen. Dann wird der Markt für diese Produkte größer und dann wird es eben auch meist günstiger.

Aber!!! Es wird natürlich nie so günstig wie der ganze industrielle Kram, das ist klar!

Das ist etwas worüber ich mich schon oft gewundert habe und ein Grund ist, warum ich bei den ganzen normalen Hähnchengrills nix kaufe, auch wenn es noch so lecker riecht!



Sehe ich genauso und das ist in vielen Bereichen so. Irgendwann redet keine Sau mehr darüber, weil Sie eben schon in eine anderes Dorf getrieben wurde!

Es fällt mir schwer zu glauben, dass dann nicht auch auf diesem Markt fleißig nachgeholfen wird, um Gewinnmaximierung zu betreiben.

Zum Teil wird das dann ganz bestimmt so gemacht! Aber in der Summe sollte es normalerweise schon etwas günstiger werden als heutzutage!

Aus aktuellem Anlass...damals habe ich geglaubt, dass es so was nie geben wird...

http://de.wikipedia.org/wiki/Kunstk%C3%A4se

Da war kürzlich was über die Bäckereien im Fernseh: der Kunde erwartet, dass abends um 18 genau sein Brötchen im Regal liegt (Mehrkorn, Müsli, Roggen, was-weiß-ich....). Das hat die Folge, dass bis abends um 18 Uhr alle möglichen Brötchensorten produziert werden müssen. Und das hat zur Folge, dass sehr viel Abfall entsteht.

Sollten wir uns auch nicht selbst an die Nase fassen?

Klar. Wer von uns hat den mal gefragt, ob sein Ei im Restaurant aus politisch korrekter Haltung kommt?

Es gab tatsächlich Zeiten, da gab es morgens frische Brötchen und bis zum Abend die Reste! Und wer zu spät war, den bestrafte das Leben!

Fragen kannst du................... aber ich glaube die würden alle lügen wie gedruckt!

Aber von der Grundidee hast du recht! Ich habe einen Bericht gesehen, daß die Gänsestopfleber meist aus Ungarn kommt, die Supermärkte die Gans an sich nicht mehr abnehmen, aufgrund der Umstände der Haltung und so! Und wisst ihr wo diese Gänse nun landen? Richtig, in den Restaurants.................. die dann zum Schnäppchenpreis die Gänse kaufen und für teures Geld an die ahnungslose Kundschaft verkauft!

Bei unserer Kette "Hinnerbäcker" gibt es in der letzten (halben?) Stunde die Brötchen für den halben Preis. Aber auch nur noch, was da ist und manchmal halt eingeschränkte Auswahl.

Meine Erwartungshaltung an Lebensmittelproduzenten mit Glutamat, Putenpressfleisch, Lachs und Garnelen aus Aquakultur voller Medizin, Dioxin-Eiern etc. liegt auch nicht weit von meiner Erwartung ungedopter Spitzensportler entfernt. Und die Bio-Produzenten werden mit der Zeit genauso versaut und kosten-/profitgetrieben wie die anderen Lebensmittelproduzente es heute sind. Am Anfang mag es ein Bauer mit edlem Herzen gewesen sein, der eine zahlungswillige Kundschaft für glückliche Schweine und Hühner hat und sich dieses Verfahren auch leisten kann. Dann bietet der nächste Bauer das gleiche günstiger an und irgendwann muss man die Kosten "optimieren", um dabeizubleiben. Dadurch, dass Industrien und Konzerne bereits auf den Biozug aufgesprungen sind, ist die Inflation des "Bio-" bereits eingeleitet.

Was ich mich frage: Wie kann es "menschliches Versagen" sein, wenn so ein technisches Fett bei einem Futtermittelhersteller in großem Stil in das Futtermittel kommt ??? Was hat so ein Zeugs in großen Mengen dort überhaupt zu suchen ???
Ist wie bei der Bundeswehr ja ? Zahlendreher drin und anstatt den 3 Schlauchbooten werden 3 Stück 10m Schnellboote geliefert an eine Kaserne in Bayern, weil keine Sau mal für 5Cent nachdenkt oder wie ?

Meine Meinung:

Wir fressen zu viel und sind nicht bereit dafür auch adäquat zu bezahlen.
Ich zahle hier beim meinem Bauern gegenüber 50Cent für den Liter Bio-Milch. Er bekommt regulär natürlich etwas weniger im Verkauf an die Molkerei.
Wie kann selbe Milch im Supermarkt mit mind 2x Transport, Ver-/Bearbeitung und Verpackung, MwSt, etc dann 69Cent kosten ??? Solche Milch müsste grob geschätzt mind 1,-€ kosten!
Und dann möchte ich mir wirklich nicht vorstellen, wie Milch nur 39Cent kosten kann. Fertig verpackt.
Natürlich hat nicht jeder einen Milchbauern um die Ecke. Aber warum kommen selbst hier aus dem Dorf kaum Leute zu ihm zum Milch holen ??? Hier sehe ich, was die Viecher zu fressen bekommen, sehe den Stall, die Wiese auf der sie im Sommer täglich grasen müssen,... Sorry, ich verstehe die Leute nicht.

Oder warum werden Lebensmittel mit einem Verfallsdatum in drei Tagen bei Discountern "verramscht" (-30%) ? Wenn es abgelaufen ist, ok, aber so ? Spinnen die Leute ??? Mir kann es recht sein, aber auch so macht man die Preise kaputt (weiß ich...).

Zum Thema Bio nur soviel: Bio-Kartoffeln aus Ägypten ! Was ist daran noch Bio ??? Und wer kontrolliert das ?

Der Verbraucher will doch verarscht werden ! Wer heutzutage nicht genau hin schaut ist mMn grob fahrlässig mit seiner Gesundheit. Blöderweise kommt man um gewisses Dreckszeug kaum noch herum (z.B. Nitritpöckelsalz, Beta-Carotin, etc.) aber ich versuche einfach nur so unverarbeitete Lebensmittel wie möglich zu kaufen und dann selber zuzubereiten. Aber wer will schon Joghurt oder Käse selber machen ? Oder Wurst ? Aber möglichst keine Fertiggerichte, Dosen-Essen, etc.

Ach, das Thema regt mich einfach nur auf. Man ist als Kunde teilweise einfach nur machtlos oder doch einfach zu faul oder arm.